30 diciembre 2011 Luco de Bordón

Presentamos en sociedad un vino que lleva 3  y 4 años en barrica de roble americano, se encapsula en rojo rubí, en botella verde oscura, y se etiqueta con un diseño de Elisa Sangüesa, para tal evento,  Al mismo tiempo se  limpian y rellenan las barricas con un nuevo vino que debe envejecer 12 meses. Un vino de la zona del matarraña, Valjunquera, ecológico y sin sulfitos.  procedemos al mechado de los toneles previamente  bajo la dirección e instruciones del ilustre ingeniero profesor Jose Casanova, de la politecnica de Valencia.

El resultado quedará plasmado en lo s sigueintes   articulos