30 diciembre 2011 Luco de Bordón
Presentamos en sociedad un vino que lleva 3 y 4 años en barrica de roble americano, se encapsula en rojo rubí, en botella verde oscura, y se etiqueta con un diseño de Elisa Sangüesa, para tal evento, Al mismo tiempo se limpian y rellenan las barricas con un nuevo vino que debe envejecer 12 meses. Un vino de la zona del matarraña, Valjunquera, ecológico y sin sulfitos. procedemos al mechado de los toneles previamente bajo la dirección e instruciones del ilustre ingeniero profesor Jose Casanova, de la politecnica de Valencia.
El resultado quedará plasmado en lo s sigueintes articulos
lluvia pero unas fotos muy atractivas
Tossal Gros, lovida empapados, nos secamos hacia la Magdalena, y no reconfortamos al final de la mañana
Castillo y vista a Torreblanca
De nuevo nos reencontramos despues del verano, ya comentamos las siguientes etapas que queremos recorrer en el año próximo desde Logroño, con mochila, sin coche, con coche, como sea. ero si queremos empezar en el Restautante Borgia o en donde nos proponga su dueño. Para retomar el ambiente, me he procurado unas botellas de vino que nos recuerdan los dias de camino de este año. Bodegas Inurrieta, criaza Cuatrocientos, y otros caldos Norte, y Sur con sus variedades diferenciadas.